Michael P. Ja, meines Wissens nach kannst du die Videos nicht einfach umsortieren. Ausschlaggebend ist das Veröffentlichungsdatum.
Etwas Ordnung kann man höchsten rein bringen, indem man die Videos in entsprechende Playlists legt und ggfls. deren Sichtbarkeit anpasst. Videos, die nicht gelistet sind können über öffentliche Playlists sichtbar gemacht werden, sind dann aber nichtmehr in der gesamten Auflistung des Kanals zu sehen. So kann man die allgemeine Liste des Kanals etwas aufräumen.