Wir nutzen verschiedene hetzner-Tarife, von minimalem hosting bis managed virtual server, und haben nur gute Erfahrungen gemacht. Das Backend ist zwar etwas krude, funktioniert aber tadellos. Ohnehin mag ich die einfachen, spezialisierten Hosting-backends häufig liebr als z.B. PLESK.
Je nach Tarif kannst Du bei hetzner auch selbst Software per Kommandozeile installieren. Bei dem von Dir genannten wird das allerdings wahrscheinlich nicht der Fall sein. Kostenlose Let's-Encrypt-Zertifikate sind schnell installiert, die Hilfeseiten bei hetzner sind auch OK, ich kann den Provider aus unserer Erfahrung in jedem Fall empfehlen.